『そのオリーブオイルは偽物です』

こんにちは、山崎です。

日本オリーブオイルソムリエ協会の多田さんが少し前に出されていたご著書📖

これはオリーブオイル🫒だけではなく、他のすべてのオイル、またすべての調味料にも言えることだと思います。

いかにホンモノを見抜く目を養うか、そのために知識を付けるか、これだけで大きな差がある生まれる。

そしてその結果、毎日のコンディションやパフォーマンスにも影響となって現れてくるのだと思います。