先日は主にグルテンフリーの概要やなぜ今グルテンフリーが注目されているかについてダイエットの観点から書いてみました。 今日はグルテンフリーが注目されている2つめの理由、『アレルギー』についてお伝えをしたいと思います。 前回の記事で、プロテニスプレーヤーのノバク・ジョコヴィッチ...

以前、小麦粉について記事で書いた時にグルテンフリーについてほんのちょっとだけしか触れれなかったので、今日は改めてこのグルテンフリーについて書いてみたいと思います。 最近、このグルテンフリーという言葉、皆さんもよく耳にしたり、目にしたりすることがあると思います。...

私はよく「お米を食べるなら白米よりも茶色いお米である玄米がオススメ」といろんなところで口癖のようにお話をさせていただいていますが、パンも同じで茶色いものをオススメしています。 いきなり茶色いパンっていうと、「何それ？」って思いますよね？...

数年までは白砂糖の依存症かといぐらいの“超”が付くほどの極度の甘党だった私が、どのように依存症状態から脱したかについて『3つの食習慣』からお伝えをしていますが、今日は最後の習慣。 今回はマクロビでもお馴染みの陰陽理論を使って少しご説明したいと思います。 ...

前回から“超”が付くほどの甘党だった私がどのように依存症状態から脱したかについて、鍵となる『3つの食習慣』からお伝えしています。 今回は2つめの食習慣について。 これは今の私たちの毎日の生活の中で、けっこう当たり前になってきているものですが、改めて考えてみましょう。...

さて10月になり、食欲の秋がやってきましたね。 美味しいものがたくさん出てくる時期なだけに、“甘い”誘惑と戦っている方も多いかと思います。 「甘いものが食べたい！でも我慢しようか毎日悩みに悩んでいる」という方に向けて、私が“超”が付くほどの甘党だった依存症のような状態から脱...

アップルサイダービネガーを皆さんはご存知でしょうか？ そう、リンゴ酢のことです。 『アップルサイダービネガー』は、リンゴ果汁に酵母を加えて発酵させたワインを種酢として、酢酸菌を加えて発酵・熟成させて作られます。 甘い香りとさわやかな酸味が特徴の『アップルサイダービネガー』で...

最近、リアルタイムでカラダの健康度が分かる検査がないかと聞かれることが増えてきたので、ストレスと血管の状態が測れる機器、検査を導入しようかと考えてます。 今、私が現在扱っている検査は遺伝子検査や腸内フローラ検査、遅延型フードアレルギー検査など最短でも３週間ほどかかってしまう...

昨日のテレビ東京のWBSで、私のサービスでも導入させていただいている栄養検査『ビタノート』が取り上げられていました！ ユカシカドさんとは昨年の展示会でお話をさせていただき、この『ビタノート』はIT医療やフィットネスにおいても今注目をされている検査です。...

今夏号の『THE21』のテーマは『“疲れない！太らない！病気にならない！最強の食事術』。 今回のはまさに私が日頃からクライアントさんなどにお伝えしている内容そのものでした。 以前にも何回か食や健康に関する内容を取り上げたことがありましたが、今回は共感し、頷くものばかり。...