今週もビックサイトへ。 久々の海側にある南展示会場。 今回のお目当ては、 スタートアップ業界 日本最大の展示会 『Startup JAPAN EXPO』と様々な壁を 乗り越えてきた各界のトップランナー によるトークイベント『Climers』の2つ。 時間が限られていたので、...

毎年2回、東京ビックサイトと幕張メッセで開催される『総務・人事・経理 Week』へ。 今回は健康経営EXPOや働き方改革EXPO、福利厚生EXPO、HR EXPOなど盛りだくさん だったので2回に分けて行ってきました。 健康管理やメンタルヘルスケア、食事管理、睡眠分析、エン...

年1回開催されるアジア最大級の食品・飲料展示会 、FOODEXへ。 昨年から東京ビックサイトへ開催地が変わり、幕張メッセの頃より本当に行きやすくなりました🙏 私自身、飲食時代からなのでもう15年以上お世話になっている展示会。...

2月6日,7日の2日間、青山表参道で開催された『美濃桃山陶』イベントのディレクション、運営サポートをさせていただきました。 美濃桃山陶は、織田信長が政権を握った安土桃山時代に千利休の侘び茶の大成により生まれ、日本の陶磁史上最華やかであったと言われる日本独自の陶芸表現です。...

2024年2月6日(火)～7日(水) 、東京・南青山のスパイラルガーデンにて開催される『美濃桃山陶 青山茶会』展のディレクションをさせていただくことになりました。 当日のイベントでは、通称「人間国宝（国指定重要無形文化財保持者）」をはじめとする現代精鋭作家の造形作品21点の...

今年も地元の横浜での開催ということもありBio Japanに行ってきました。 世界で最も歴史のあるバイオテクノロジー展である「Bio Japan」、iPS細胞を始めとする再生医療分野の研究開発の加速・産業化を目指す「再生医療JAPAN」、デジタルテクノロジー×ライフサイエン...

今日の午後、『カズレーザーと学ぶ。』が 10/25からのレギュラー化ということもあり、 初回放送直前スペシャルということで 今年2/27の内容が再放送されていました。 この時の最先端ワードは「エクソソーム」。 講義をされていたのは、...

昨年10月からオーソモレキュラー栄養医科学研究所にて学ばせていただいていましたOrthomoleculer Nutrition Expertの資格を今年の3月に無事取得することができました！ 医師や管理栄養士でもない私が、それらの専門家の方でも難解と言われる内容を学び、習得...

皆さま あけましておめでとうございます🎍🌅 今年は初詣や箱根駅伝、ショッピングなど久々にゆっくりできました♨️ 皆さんは年末年始はどう過ごされましたか？？ 昨年を改めて振り返ってみると、 短期間ではありましたが、春あたりまではClubhouseに熱中し、...

昨日の展示会のブースにて 初めて抗原検査を受けてみました！ 展示会にてなんと名刺と交換で5,000円ほどする抗原検査が 無料で受けられるとはありがたい 結果は陰性で、 今までコロナにもかかったことは一度もないみたいです 免疫パワーで日頃から高めていることを証明できて良かった（笑）

待っていた本が届きました！！ 今話題の２冊なだけにめちゃくちゃ楽しみです 内容や感想については、 またYouTubeなどでお伝えをしようと思います♪

初めて出版したのが、ちょうど７年前。 本屋で自分の書籍が並んだ光景を見た時の戸惑いと感動が 入り混じった不思議な感覚を今もハッキリ覚えています。 近々、２冊目狙いに行きます！！ ちなみに現在もAmazonにてご購入いただけます♪ ↓　　↓　　↓　　↓　　↓...

こんにちは、山崎です。 日本オリーブオイルソムリエ協会の多田さんが少し前に出されていたご著書📖 これはオリーブオイル🫒だけではなく、他のすべてのオイル、またすべての調味料にも言えることだと思います。 いかにホンモノを見抜く目を養うか、そのために知識を付けるか、これだけで...

新年あけましておめでとうございます🎍🌅 今年の仕事初めは今週の月曜日、４日からでしたが、 大安８日ということもあって今日ご挨拶に来ました 緊急事態宣言が出たせいもあってか、 いつも以上に人が少なめで落ち着いた感じでした。 その分しっかりご挨拶ができたので、...

こんばんは、山崎です😃 ようやくサッカー⚽️界から食事術、食トレ本が出ました！元Fマリノス・名DF中澤さんのご著書。 日本代表の長友佑都選手の専属シェフを務める加藤超也さんが横浜でイタリアンレストランに料理人として働いていた時のお店の常連が中澤さんだったのは有名な話ですよ...

こんばんは、山崎です。 先日、受けていた栄養解析検査の結果が出たので結果を聞きにクリニックに行ってきました！ 院長の姫野先生やクリニックの管理栄養士の方からそれぞれ解説していただき、通常のクリニックの 血液検査では分からない90項目もの栄養素の中で現在不足している栄養素、...

昨日は栄養解析検査とオリゴスキャン、AGEs検査を受けてきました。 結果が分かるのは3週間後なので楽しみ🙌 栄養解析検査を受けたのはかなり久しぶり。この栄養解析検査は70項目以上の血液データから現在の体内の栄養状態を分析し、足りていない栄養素や補うべき必要な栄養素...

先週まとめてYouTube用の動画を撮影し、合間をぬって編集をしていましたが、ようやく1本目が終了しました🙌 今回からいろいろな試みをしているのでどのような結果になるか分かりませんが、効果検証しながらやっていくのはやっぱり楽しい😆...

今日は姫野先生のひめのともみクリニック主催のデトックスをテーマにしたオンラインセミナーを受講しました！ 講師はRIZAPの食事ガイドブックなども監修され、糖質制限の第一任者でもある管理栄養士の大柳先生。 さらに院長の姫野先生やセリスター株式会社の伊藤承正社長を交えたト...

引き続き2020年もどうぞよろしくお願い致します。 ちなみに今日は念願の『110-Cento Dieci』にランチで来れました！ 代々木上原の食べるエステアンチエイジング イタリアンとして有名で、オーガニック食材を中心にアンチエイジングやヒーリングフードの観点からお料理を提...